quinta-feira, 23 de junho de 2011

Criatividade na Cozinha

Especiarias e condimentos indianos para dar um toque diferente aos cozinhados.
 As receitas podem ser simples, e bem portuguesas, mas se acrescentarmos algumas especiarias fora da receita tradicional, obtemos pratos deliciosos. É claro que aqui o bom senso também faz parte, ajustar os sabores ao peixe e à carne, como por exemplo este pó de cominhos e coentros, ideal na carne de porco. Para quem tinha a ideia que a comida indiana se resume ao caril e ao picante, nada como uma visita a um supermercado indiano para ver ali um mundo de possibilidades criativas e saborosas. E muito importante... económico!